085 – 792 3994 info@foodnmood.nl

Zoveel mensen, zoveel wensen. Daarom hebben we een uitgebreid assortiment. Wilt u toch iets anders? Geen enkel probleem. We leveren graag maatwerk. Ook als u speciale wensen heeft, glutenvrij wilt eten of andere dieetwensen heeft, denken we graag met u mee.

Vragen? Bel naar 085 – 792 3994 of mail naar info@foodnmood.nl. Snel een offerte aanvragen is ook mogelijk via deze pagina.

Let op: onze prijzen zijn exclusief 9% BTW. Bezorgkosten in Houten €2,50, bezorgkosten buiten Houten €7,50.

We passen onze buffetten graag aan. Vanzelfsprekend is het ook mogelijk om de buffetten aan te passen voor de door u gewenste hoeveelheid personen en voor speciale dieetverzoeken. Natuurlijk houden we ook rekening met vegetarische gasten. Graag vooraf aangeven.

Drie gangen 'klein Bourgondisch'

€ 39,95 per persoon (exclusief 9% BTW) 
 
Voor dit buffet werken wij samen met de landwinkel. Peter Ultee levert groenten en fruit. Het brood is biologisch en gebakken in de molenbakkerij van Cothen. 
 
Gang 1 ‘Happa en tappa op tafel’: 
 
– Bourgondische broodsoorten met kruidenboter, tapenade en smeersels 
Rilette van zacht gegaarde biologische Clare Island zalm met citroen en dragon 
Rundercarpaccio van de landwinkel, pijnboompitten en stroop van oude balsamico 
– Steaktartaar van biologische Baviére rund, truffelmayonaise en warme brioche 
– Soepje van ‘in de oven gebrande’ pompoen met perno 
 
Gang 2 vanaf de Green egg smoker: 
 
– Zacht gegaarde kippendeien met bospaddestoelenrisotte 
– Landwinkel burger met Utrechtse uienchutney en smokeu barbeque saus 
– Trances Chateau Briand van diamanthaas met La Ratte aardappel, gepofte paprikapunten en sauce bearnaise 
 
Gang 3 dessert op etagéres: 
 
– Duo van bruine en witte chocolademouse met gebrande pistache en amorette 
Panna cotta met basilicum en frambozencoulis 
– Mini hemelse modder 
– Mini créme brulee 
– Mini aardbeiren bavarois 
– Fruitsalade 
 
* Dit buffet kan worden aangepast voor vegetariërs en diverse diëten, mits het (aantal) van tevoren is aangegeven.